haciendo galletitas...

El domingo, después de casi 10 días juntos, tocaba abandonar el barco.... y ellos regresaron a su casa en Bcn.
Para llenar el vacío que nos dejaron, pensé ocupar la tarde en hacer galletitas con Unai.
Elegí una receta de mi nuevo libro de postres, que ya os presenté aquí: (clic) y (clic)

Mi Dulce Tentación

La receta está en la pág. 148 del libro, para las que aún no lo tengáis... (clic)

Así las hicimos nosotros:

Ingredientes:

-harina, 600 grs.

-mantequilla, 150 grs.

-2 huevos

-azúcar, 150 grs.

Preparación:

Cuando se haya agregado la mitad de la harina, el amasado se realiza "a mano".

Dejar reposar la masa durante 1 hora en el frigorífico cubierta con film transparente.

Distribuir la masa entre dos trozos de film transparente (1.-) y con la ayuda de un rodillo, dar forma a la masa creando una lámina de 1/2 cm. de grosor. (2.-)

Cortar las galletas (3.-) y distribuirlas en una fuente de horno forrada con papel vegetal (yo usé papel aluminio). Introducir en el horno precalentado a 180º entre 15 y 20 minutos o hasta que se vean doradas. (4.-)

Decoré algunas... con azúcar glasé.

Os muestro las que mejor quedaron..

el resto, fueron mucho más creativas con las manitas de Unai.

A una de ellas, antes de hornear, le hice un agujerito... y la utilicé para el dulce packaging del regalito de cumple de mi compañera, que cumplía años...como os dije el pasado 1 de Mayo.