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martes, 1 de noviembre de 2011

Dulce de temporada.... los panellets

Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia y Baleares que se prepara en la época de la castañada, coincidiendo con el día de todos los Santos.
Y diréis....?
y a santo de qué lo sé yo que soy del País Vasco? pues porque los probé gracias a mi amiga P. que un año los hizo para que nosotros lo probáramos... es un postre casero.
Le pedí la receta, y cuando me iba a disponer a hacerla, recordé que lleva almendra y no la había comprado... así que para que no se nos vaya la fecha, os dejo la receta y, si me animo a prepararlos, os lo contaré, vale?
Estas fotos, las he encontrado en google,
para que os hagáis una idea de su aspecto.
Como veís, lo típico es cubrirlos de piñones, aunque se pueden hacer variados:
de coco, almendra o incluso chocolate...

Ahí va la receta:
Ingredientes:
1/2 kg azúcar, 1/2 kg almendra rallada, 200 grs. patata hervida, 200 grs. piñones

Se mezcla el azúcar, la almendra rallada y la patata hervida, entonces se amasa todo bien, hasta que queda una pasta bien ligada... después haces bolitas y las adornas con los piñones( esto es lo más complicado, que se enganchen bien y queden bien cubiertos)...
Después los pintas con huevo batido por encima, cuando los tengas colocados en la bandeja del horno, cocer a fuego lento hasta que queden doraditos

!!!!!Bon profit!!!!!!!

*hoy es 1 del 11 del 11.... y voy a publicar el post a las 11 y 11 jeje
ésto, ¿dará suerte?

5 comentarios:

I love mum! dijo...

¡qué rico!

lulusemua dijo...

Tienen muy buena pinta aunque a mí de estas fechas me gustan más los buñuelos... un besito, lulú.

Drissing dijo...

están buenísimos .. el finde que viene voy a Barcelona a ver a mi chico, y ya me ha dicho que me ha comprado unos cuantos .. qué ganas de llegar y comerlos!! jejeje

besos

eli dijo...

estan muy buenos y facilisimos de hacer

Moda y un poco más dijo...

Dioss!! quñe buena pinta, con lo que me gusta el dulce!! pero con lo que he podido comer este puente, casi que me olvido ;-))


Sorteo de Titis en mi blog, pasaos.
Un besote
(www.modayunpocomas.com)