En la provincia de Burgos...(III)

Lechazo asado

Hoy os voy a nombrar dos buenas opciones para degustar este plato, uno os lo recomiendo al 100% y el otro, pese a tener buenas críticas en otros blogs… y ser visitado por muchos famosos(Mikel Erentzun, Cayetano Rivera…) os diré porqué a mí me dejó mucho que desear.

El lagar de Isilla

Aranda de Duero

Está muy bien situado, en el centro de la ciudad.

Dispone de dos comedores, uno de ellos con horno de asar visto al públido donde elaboran el plato a la manera tradicional.

Aunque el plato típico es el asado de lechazo o cordero lechal, puedes elegir entre una amplia carta con otro tipo de carnes o pescados e incluso platos de cocina moderna, y dejar hueco para los postres, la sinfonía de helados entre otros, y los licorcitos, gentileza de la casa.

Bajo el restaurante hay una bodega histórica que podemos visitar sin cargo.

más información aquí (clic)

Casa Antón

Lerma

Bien situado, junto a la plaza del Parador. Es de los primeros asadores de Lerma, con lo que tiene solera y fama, yo lo comparo a Casa Lucio en Madrid.

Comenzamos por la reserva telefónica_Advertimos que iremos 13 personas, más dos carritos de bebé, nos preguntan cuántas personas comen asado (para calcular los cuartos), decimos que 10. Al concertar la hora, nos dicen que no reservan mesa, sólo comida. Todo esto nos extrañó, pero si ellos no nos hacen comentarios al respecto…
Al llegar, nos encontramos con un lugar... sí, pintoresco y peculiar pero...no había sitio para los carritos, nos las vimos y deseamos para acomodarnos en la primera mesa que quedó libre, después de esperar unos veinte minutos.

En la mesa estaba ya servido y descorchado el vino, que no habíamos elegido, y las ensaladas (nada de aliñadas con vinagre balsámico como he leído en otros blogs...) en platos "de la abuela", manteles de tela, y una carta.... en la que únicamente había cordero. Con lo que al reservar mesa para 13 y sólo comer asado 10...¿ qué esperaban...? que las otras personas que no comen cordero iban a ayunar ese día? Pese a que el trato dejó mucho que desear, de esas tres personas, dos pudieron comer chuletillas y a la tercera le consiguieron unas pechuguitas de pollo. Los postres eran caseros, pero no hechos por ellos. Y olvídate de pedir café y copa porque directamente NO LO SIRVEN.

Nuestra sensación fue que "nos echaron de comer".

Ya os digo que pese a que leeréis maravillas de este sitio... mi consejo es que no acudáis.

Os dejo dos enlaces para que comparéis críticas de otros usuarios, aquí os lo recomiendan (clic), y en este otro enlace hay diversidad de opiniones (clic)